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餐饮专业课:日本料理店装修风格?开料理店要注意什么?
发布者:正青年设计浏览次数:发布时间:2019-08-22
对于很多想要开店的朋友来说,对于餐饮行业的加盟很多朋友不知道选择什么类型的,而对于一些店面的装修风格也是比较模糊的。因此今天我们就来看一下日本料理店装修风格以及料理店要注意什么这两个问题,毕竟当下的日韩风还是比较潮流的,很多年轻人都比较喜欢这一种风格。
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日料店装修风格?
1、日式风格餐饮的主题特色
一般的料理店都是有家庭氛围的了。炉边情日式料理店设计上揉合了一些中国式的元素,就像店里的菜品一样,在不同的区域考虑到不同的口味。在浓烈的异域风情中考虑了中国人的审美及中国人的口味,基调不变的情况下,混搭风甚是流行!
 
2、日式风格餐厅的使用功能
传统的日式家居将自然界的材质大量运用于居室的装修、装饰中,不推崇豪华奢侈、金碧辉煌,以淡雅节制、深邃禅意为境界,重视实际功能。日式多用木地板地桌推拉门颜色樟子松就可以直接罩清漆个性化的概念餐厅,意为以风格独特,更具个性化、创意鲜明的概念为主题。传统的日式家具以其清新自然、简洁淡雅的独特品味,形成了独特的家具风格,一般日式的餐厅不讲究高大上的排场,非常注重餐厅的实际运用功能了。
 
3、日式风格餐饮的空间层次感
讲究空间的层次感,依据空间使用人数和私密程度不同,多使用隔段。空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条,迎合了日式家居追求内敛、质朴的设计风格。日式风格装修讲究空间的流动与分隔,流动则为一室,分隔则分几个功能空间,空间中总能让人静静地思考,禅意无穷。设计师考虑到这种空间的层次感就要完美的融合进去了。
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开日料店要注意什么?
1、选址决定成败
无论在哪里开日料店,选址都是非常重要的。开餐饮店一定要选在学校门口,距离学校门口或者宿舍门口超过二三百米,就不算好地点了。地点对于日料店来说尤为重要,因为学生不会走很远就为吃个饭或者喝杯冷饮跑出很远的地方。当然,距离学校门口越近开店的费用就会越高,直接体现在房屋的租金方面。店面租金基本都是“一分钱一分货”,在同一个区域多对比几家就找到你能接受的租金,而且尽量选择学校小吃街这样的地方,集群效应会让你更快的打开市场。
 
2、特色产品易站稳脚跟
如今在校的学生都是90、95、00后为主,饮食上也发生了巨大的变化,选择产品要针对高校人群来设计,并且产品尽量选择短期的实用品和时尚品。他们更喜欢尝试新鲜事物,崇尚新奇更带有娱乐性的消费,创业者只有迎合他们的需求才能有市场。随着全球化进程的不断加快,由于各个国家交流的不断的密切,国家出现了很多的其他国家的美食,日料便是其中的一种。
 
3、消费价格要适中
在学校周边做生意,价格方面也需要重点考虑。价格去两头化,太贵的商品、规格比较高的,要去掉;价格偏低的也不受学生欢迎。大学生有一定的消费能力且有一定的面子心理,价格太低会让他们觉得质量没保证,而价格太高又会把囊中羞涩的大学生拒之门外,因此价格上适中就好,而装修和店铺面积,同样适中即可。
 
4、服务好,口碑效应会胜出
做餐饮,服务好会更有优势。服务,永远是创业开店最为重要的环节,就好比学校附近开一家日料店,在这里,不仅能吃到特色的寿司,原汁原味的拉面,同时赠送一些小甜品或者小点心,再加上微信点餐、线上团购、送餐等服务,很容易讨好学生。
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日本料理店装修风格以及料理店要注意什么,上文中已经对于这两个问题解答的非常清楚了。想了解更多关于寿司店装修案例与攻略,请继续关注成都正青年装饰专业餐饮装饰设计公司。

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