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做好这4点就够了 酒楼装修中厨房装修常识
发布者:正青年设计浏览次数:发布时间:2019-08-29
不同户型的厨房装修风格都不同,所以还是需要根据具体的情况来做具体的装修方案。酒楼厨房装修的注意事项?一般酒楼或者是饭店的厨房要求要比其他的厨房都要高一些,下面就来一起看看酒楼装修中厨房的注意事项?这些内容都是很重要的一些小常识。
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1、厨房的地面
厨房下面设计和选材,不可以盲目跟从别人家的设计,必须审慎定夺。在没有选择好如何新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍然是有效之举。
 
2、厨房通风
我们的厨房选配先进的烟罩,都是直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。
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3、厨房的明厨
酒楼设计明厨以及一个明档,是餐饮业发展到时期的产物。设计明厨和明档,至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
 
4、辅助的设计
辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜品生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至杂音都是比较零乱;厨房生产和出品也会变得不能连续,甚至残缺不完整。
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以上便是酒楼装修中厨房的注意事项,想了解更多关于饭店装修的案例请继续关注我们。

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